En aquesta vida a tothom li agraden els macarrons que els ha mamat de la mare o de l'àvia. Són estils diferents però en fi són macarrons. Aquest parragraf es perquè deixeu com els feu o com us agraden els macarrons.
Fem el sofregit: Ceba - Foiegrass - Tomàquet Fregit - Sal - Pebre - Oli
Bullim els macarrons
Fer la carn picada a part (all i julivert)
Amb una plata amb trossos de mantega estirem els macarrons i els untem. Posteriorment tirem el sofregit, i els remanem fins que els banyem tots de color rogenc. En acabat posem el formatge ratllat per sobre, i ho posem durant 10 minuts al gratinador.
Servir la carn picada a part.
PD: es pot fer sense foiegrass però per mi perd l'essència d'aquest sofregit...
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada