Plat treballat com n'hi ha pocs, però el resultat final sempre satisfà a tots els paladars més exigents.
Pelem la ceba ben prima, la salem una mica i la reduïm amb vi blanc i quant comenci a daura li afegim l'arrós, en el nostre cas l'arrós és del món bolet on hi va barrejar els ceps. Deixem un parell de minut que l'arrós pateixi hi anem posant brou de pollastre, amb diferents presses. Perquè l'arrós es vagi fent, aproximadament uns 20 minuts. Quant estigui el grà d'arròs al dente hi posem el parmessà ratllat hi ho barregem tot. I ja està a punt de servir....
Preu: 4€
Valoració: 9.25/10
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada